ごはんの時間。…シンガポールチキンライス

骨付きモモ肉を使って作ったシンガポールチキンライス。
…もどき（笑）

塩胡椒した鶏肉をネギ、ショウガ、お酒と一緒に煮ること１０分。
アクを取ったスープでご飯を炊いて、酢、醤油、砂糖、ごま油、ショウガで作ったタレを添えればほぼ完成。
あとはトマトやキュウリ、パクチーはお好みで。

実はシンガポールには乗り継ぎでしか行ったことがありません。
本場のチキンライス、食べたいなぁ…

LILY 2018/04/24 13:00:56

おおおっ！お店で見る一品だー！
おいしそうです。
飾りつけもきれいで。
私もぜひとも本場のをいただいてみたいものです。
国内ではいくつかあるのですが…。

taeko 2018/04/25 2:12:26

お店で出てくるみたい！
やっぱりりりちゃんのセンスすごーい。
シンガポールどころかシンガポールチキンライスすら食べたこと無い私です。
まずは国内で良いから食べてみたいな。
え？
うん自分で作る選択はありません！（笑）

にのか 2018/04/25 7:59:23

taekoさん、
実はアメリカでも食べたことがなく…もっぱら日本で食べています。
前々回帰った時も食べたかな^ ^
ずいぶん昔…麻布十番にいた頃、六本木方面にたまにいくお店があったのですが、さっき調べたらまだありました！
本場モノ、いつか食べたいです(≧∀≦)

LILY 2018/04/25 15:16:21

にのかちゃん、
taekoさんもにのかちゃんも優しいなぁ♡
ありがとう(≧∀≦)
意外と手間はないのよ…ご飯炊くのも炊飯器にしちゃえば楽チンだし♪
そして鶏肉はヘルシーに胸肉でも良いと思う。
でもまずはお店の味を知りたいよね！
今度機会があったら一緒に食べに行きたいねー！

LILY 2018/04/25 15:18:15