とまとまトマト
現実逃避 方法は 人それぞれ最高ランク : 13 , 更新: 2016/07/07 23:38:18
現実逃避にはトマトソース。
…というのはたぶん私だけでしょうけど(笑)
なんとなく無心になれるのでこの作業がけっこう好き。
ローマトマト、これで1kgちょっとくらい?
けっこう大きい…
いい湯だな、あははん♪と心の中で歌いながら湯むき…
ダイス状に切って、準備完了。
ニンニクとオリーブオイルで炒めます。
あとちょっと塩も。
それをハンドミキサーでガーッとやるとこんな感じ。
最終形態はジップロック(笑)
このまま冷まして冷凍すれば、パスタのソースとかフライのソースとか、スープとか…ミートソースになってさらにはラザニアに進化したり。
濃厚なトマトソース、シンプルなくせに…いやだからこそかなり美味。
在庫がなくなったらまた作ります。
あぁ、無心になれた(笑)
美味しいものができて一石二鳥!!
ホントにおいしそうなトマトソース!
自分で作るから、余計なものが入っていないのがわかりますよね。
ああ、トマトソースのパスタが食べたくなりましたよう。
冷凍すれば日持ちしますものね。
ハンドミキサー、ほしくなります。
今度のハンズメッセ(東急ハンズのセール)で出ないかなあ、と期待してみます。
taeko 2016/07/08 7:24:05
もうねー、作ってる時からキッチンがオリーブオイルとガーリックのイイ匂い…お腹が空きます(笑)
味見して、美味しかったのに昨夜は別メニュー…
家庭菜園のナスがもう少し実ったらトマトとナスのパスタにしたいと思います^ ^
ハンドミキサーは便利ですよぅ。
お鍋の中でガーッとできてしまうので、ポタージュとかあっという間です♡
ハンズメッセ!そうか、もうセールの時期…
イイものが出るといいですね〜♪
LILY 2016/07/08 15:49:05
とってもおいしそうー(≧▽≦)
そして改めて自分のザッパー加減を・・・
私、トマトソース作る時、皮剥かないの
で、当然食べる時の食感を邪魔するっていうね。
わかってるんだけど、面倒でね・・・
筋金入りのザッパー&めんどくさがりなの(^-^;
にのか 2016/07/10 9:49:38
にのかちゃん、
ありがとう(≧∇≦)
でも、私もそういう時あるよー(笑)
本当はこれだって、最後は濾した方が滑らかで美味しいし。
今回はほら…現実逃避のためなので、時間をたっぷりかけました♡
LILY 2016/07/10 12:58:16
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