若鶏の半身揚げ
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大きい!でもウマイ!
から揚げとかとんかつの本を見ていたら載っていました。
若鶏の半身揚げ。
小樽のお店の系列店らしく、ザンギやスープカレーなんかもランチメニューにありました。
おっきな半身がででん!と登場します。
皮はぱりぱり、中はしっとりジューシー。
ビニールの薄い手袋と箸で格闘します。
お店の方に骨のはずし方を教わり、がぶりと。
おいしかったー!
taeko
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